Ledigt jobb: Souschef

Strandvillan Ljunghusen söker nu inför öppning i sommar en passionerad och driven souschef. Beläget vid det natursköna inloppet till Falsterbokanalen, erbjuder vi en unik möjlighet att vara med och skapa en exceptionell matupplevelse i en inspirerande miljö.

Om Strandvillan Ljunghusen

Strandvillan Ljunghusen är mer än bara ett hotell. Det är en plats där havet möter den svenska måltidskulturen, där varje detalj bidrar till en minnesvärd gästupplevelse. Med 20 elegant inredda dubbelrum, en matsal för 40 gäster, moderna möteslokaler och ett avkopplande SPA, sätter vi en ny standard för gästfrihet. Som en del av en stabil, familjeägd koncern med systerbolag som Hedenlunda Slott och Badhotellet Tranås, erbjuder vi en trygg och utvecklande arbetsplats.

Din roll

Som souschef hos oss blir du en centralfigur i köket, där du i nära samarbete med kökschef Mattias kommer att:

• Leda och organisera den dagliga driften i köket, med fokus på effektivitet och kvalitet.
• Utveckla kreativa menyer och recept som lyfter fram säsongens bästa råvaror.
• Ansvara för tillagning, presentation och säkerställa en genomgående hög standard.
• Leda, motivera och utveckla köksteamet.
• Hantera inköp, lager och kostnadskontroll.
• Säkerställa att alla hygien- och säkerhetsföreskrifter efterlevs.

Din profil

Vi söker dig som:

• Har minst två års erfarenhet i en ledande roll i kök, gärna som souschef.
• Besitter gedigna kunskaper inom à la carte-matlagning, både varmt och kallt.
• Har en passion för mat och ett öga för detaljer.
• Är en naturlig ledare som inspirerar och motiverar sitt team.
• Kan hantera stressiga situationer med ett lugnt och organiserat tillvägagångssätt.
• Är social och kommunikativ, med en förmåga att skapa goda relationer med både gäster och kollegor.
• Är nyfiken, utvecklingsbenägen och villig att lära.

Vi erbjuder

• En unik möjlighet att vara med och bygga upp en ny och härlig destination från grunden.
• En inspirerande arbetsmiljö vid havet, där kvalitet och kreativitet premieras.
• Möjlighet till personlig och professionell utveckling inom en växande koncern.
• Konkurrenskraftiga villkor och förmåner.

Ansökan

Är du redo att ta nästa steg i din karriär och bli en del av Strandvillan Ljunghusen? Skicka din ansökan med CV och personligt brev till hamilton@badhotellet.com, märk din ansökan med "Souschef – Strandvillan Ljunghusen".

Kontakt

För frågor om tjänsten, kontakta oss via e-post eller skicka ett PM.

Tillträde

Enligt överenskommelse, senast 1 juni 2025.